今回は、冷蔵庫の余った食材でできる「キャベツのピリ辛炒め」を紹介します。
ひき肉と残り物の野菜を使ってあっという間に完成する1品ですよ！
材料（2～3人分）
・キャベツ 1／4個
・ひき肉 150g
・しめじ 1／2個
・ニンニクチューブ 1cm
・ごま油 大さじ1
★ショウガすりおろし 小さじ2
★オイスターソース 大さじ2
★醤油 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★鶏ガラスープの素 大さじ1
★酒 大さじ1
★豆板醤 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
★水 100ml
作り方
（1）キャベツはざく切りにし、しめじは根元を切ってばらばらにする。
（2）フライパンにゴマ油をしき、ニンニクチューブを炒める。
（3）にんにくの香りが出てきたら、ひき肉を炒める。
（4）ひき肉に火が通ったら、キャベツとしめじを入れ、さらに炒める。
（5）★の調味料を混ぜておく。
（6）全体に火が通ったら、（4）を入れ炒めて完成。
お料理メモ
・辛さは豆板醤の量で調節してください。
・残っているお好みの野菜に変えたり、足したりしてアレンジしてください。
★エネルギー量 296kcal
★塩分量 4．5g
「キャベツのピリ辛炒め」を紹介しました。
パパっとできる料理なので、時短料理にもなりますよ！
（恋愛jp編集部）